Bánh mì Việt Nam - từ món ăn đường phố đến ‘top’ món ngon thế giới

Gần đây, bánh mì đã vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á do CNN bình chọn. Hương vị độc đáo, giá cả phải chăng, bánh mì là một món ăn quen thuộc của người Việt trong đời sống hàng ngày.

Món ăn quen thuộc của người Việt

Bánh mì là một trường hợp thú vị của ẩm thực Việt. Vào thế kỷ XIX, bánh mì theo chân người Pháp du nhập vào nước ta với dạng thức bánh mì baguette, ăn kèm với bơ, mứt, thịt nguội.  Theo thời gian, bánh mì baguette được người Việt “cải biên” theo thói quen ăn uống, khẩu vị của riêng người Việt, trở thành món ăn bình dân nhưng không thể thiếu.

Nét biến tấu đầu tiên phải kể đến cách ăn và kết hợp nguyên liệu. Năm 1958, tiệm bánh mì Hoà Mã ở TP.HCM bắt đầu mở bán món bánh mì kiểu Pháp mang đi “kẹp đủ thứ”, đánh dấu một trào lưu thưởng thức mới. Chất bột làm bánh và kích cỡ bánh mì sau đó cũng có những thay đổi đáng kể. Khác với bản gốc, bánh mì Việt Nam có size cầm vừa tay, với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhiều vết nứt, bên trong ruột mềm và nở xốp hơn hẳn bánh baguette. 

 Bánh mì còn chinh phục thực khách quốc tế

Khi có khách đến mua, người bán sẽ rạch một đường bên hông thân bánh nóng giòn, cho vào đa dạng các loại thịt nguội, chả, pate gan, rau mùi, đồ chua và vài lát ớt cay nồng đượm vị. Tùy vào nơi bán hoặc gu thưởng thức của người ăn, bánh mì còn có thể thêm bơ, trứng ốp, chà bông, nước sốt, nước tương hoặc tương ớt... 

Những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc khi hòa quyện cùng lớp bánh mì ngoài giòn, trong xốp cho ra đời một món ăn hết sức tinh tế. Dần dần, bánh mì đã đi vào các bữa ăn của người Việt, trở nên phổ biến và được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi.

Món ăn này cũng dễ dàng được tìm thấy trên khắp góc phố, nẻo đường Việt Nam. Khi “chu du” qua từng vùng miền, bánh mì lại có thêm nhiều cách biến tấu khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và nguồn nguyên liệu có sẵn ở địa phương, như bánh mì thịt, bánh mì xíu mại, bánh mì que, bánh mì bột lọc, bánh mì Hội An, bánh mì chả cá…

Đặt bánh mì dễ dàng với GoFood

Trong thời đại công nghệ phát triển, cùng với sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, người dân không chỉ mua bánh trực tiếp tại nơi bán mà còn có thể đặt món ngay tại nhà. Theo thống kê của nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến GoFood của Gojek, trong nửa đầu năm 2022, đã có hàng triệu ổ bánh mì được bán ra từ nền tảng này. Thời gian khách hàng thường đặt bánh mì nhiều nhất rơi vào khoảng từ 8 đến 10 giờ sáng.

 Ngoài bánh mì, GoFood của Gojek còn mang đến cơ hội thưởng thức hàng triệu món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam lẫn quốc tế đến người dùng

Với sự hỗ trợ dịch vụ từ các nền tảng đặt đồ ăn online như GoFood, việc thưởng thức những chiếc bánh mì nóng giòn, ngon miệng, lạ vị tại các cửa hàng mà người dùng ưa thích giờ đây lại càng dễ dàng hơn. Chỉ cần lên GoFood của app Gojek, bạn có thể tìm thấy những cửa hàng bánh mì hấp dẫn.

Ngoài ra, người dùng GoFood còn có thể tự do khám phá những địa chỉ bán đồ ăn ngon xung quanh địa bàn của mình nhờ đề xuất của ứng dụng. Nếu làm việc cùng các đồng nghiệp nước ngoài, “chốt đơn” bánh mì để cùng chia sẻ vào bữa ăn trưa hoặc ăn xế có thể là ý tưởng tuyệt vời để kết nối và giới thiệu với họ về ẩm thực Việt Nam. 

Có thể nói, bánh mì thể hiện sự sáng tạo của người Việt trong thưởng thức ẩm thực. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực dân tộc và ẩm thực thế giới. Có lẽ vì vậy mà trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, bánh mì vẫn giữ nguyên sức hút với người Việt lẫn bạn bè quốc tế. 

Gojek hợp tác cùng BTS triển khai “Nhiệm vụ rất khả thi - Đặt món đón quà cool” của GoFood. Từ ngày 7/11/2022 - 27/11/2022, người dùng tại TP.HCM, Hà Nội và Bình Dương chỉ cần hoàn tất 3 đơn đặt món GoFood có giá trị đơn hàng là 136.000 VNĐ/đơn (giá trị thanh toán cuối cùng, sau khi đã áp dụng khuyến mãi) sẽ nhận được cơ hội may mắn để sưu tầm bộ postcard phiên bản giới hạn siêu cool từ BTS - GoFood.

Thông tin chi tiết: https://www.gojek.com/vn/blog/nhiem-vu-rat-kha-thi-dat-mon-don-qua-cool-cua-gofood/

Quỳnh Anh

5 tính năng "cực hay" trên iOS chưa đến với người dùng toàn cầu

Mặc dù phần lớn các tính năng của iOS là khả dụng với người dùng toàn cầu, nhưng cũng có 1 số tính năng rất hữu ích Apple lại chỉ dành riêng cho thị trường Mỹ.

Ra mắt gói K+ Mobile trên truyền hình ClipTV

Truyền hình ClipTV vừa ra mắt gói K+ Mobile với ưu đãi hấp dẫn chỉ 79.000đ/tháng, đáp ứng nhu cầu giải trí đa dạng của mọi thành viên trong gia đình, từ kho phim phong phú đến các giải thể thao hấp dẫn…

Cơ hội tích điểm đổi quà trên ứng dụng My MobiFone

Từ nay đến hết ngày 31/12/2022 MobiFone dành tặng hàng ngàn quà tặng hấp dẫn cho khách hàng truy cập, đăng ký gói cước, thanh toán hoặc giới thiệu bạn bè qua ứng dụng My MobiFone.

Doanh nghiệp nâng cao chất lượng dịch vụ với giải pháp hiển thị toàn diện

Những giải pháp công nghệ của Samsung như hệ thống hiển thị trong nhà và ngoài trời, trải nghiệm điều khiển nội dung từ xa, Kiosk tự động chọn món, nhận đơn… giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng dịch vụ, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh.

Hợp đồng điện tử - công cụ không thể thiếu của doanh nghiệp chuyển đổi số

Hợp đồng điện tử đang trở thành công cụ đắc lực giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí, nâng cao hình ảnh thương hiệu, đặc biệt trong các giao dịch “xuyên quốc gia”.

Gojek miễn phí đăng ký gian hàng trực tuyến trên GoFood

Gojek triển khai quy trình “Tự thực hiện đăng ký đối tác nhà hàng GoFood” hoàn toàn miễn phí nhằm hỗ trợ các nhà hàng chuyển đổi số, bắt kịp xu thế bán hàng online.

Tranh cãi xung quanh cơn sốt vẽ tranh bằng AI

Vài tuần trở lại đây, một ứng dụng có tên Lensa đã tạo ra cơn sốt trên toàn cầu nhờ khả năng vẽ tranh bằng AI. Tuy nhiên, nó cũng vấp phải không ít tranh cãi về vấn đề bản quyền và tính riêng tư.

gro24/7 góp phần ‘tăng nhiệt’ thị trường eB2B Việt Nam

Đáp ứng cơn “khát” bùng nổ công nghệ của thị trường bán lẻ, ứng dụng gro24/7 đã nhanh chóng trở thành một trong những nền tảng thương mại điện tử eB2B được một số lượng lớn các chủ cửa hàng tạp hóa trong nước sử dụng.

Cách tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp bị ‘rò rỉ’ dữ liệu

Ngày nay, tấn công mạng, đặc biệt là tấn công bằng ransomware (mã độc tống tiền) có thể gây thiệt hại to lớn đối với các DN. Do đó, các DN cần tìm được giải pháp phù hợp để ngăn chặn tình trạng này.

Tiềm năng của điện toán lượng tử

Trước những tiềm năng lớn của điện toán lượng tử trong lĩnh vực thương mại, công nghiệp…, ông Jenn Mullen, Trưởng nhóm giải pháp lượng tử, Keysight Technologies đã cung cấp nhiều thông tin nhằm làm rõ hơn về ngành khoa học máy tính cách mạng này.

Đang cập nhật dữ liệu !